本篇文章给大家谈谈凉拌莴笋，凉拌凉拌以及凉拌莴笋丝的莴笋莴笋家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，家常不要忘了收藏本站喔。做法

莴苣凉拌怎么做好吃又简单

凉拌莴笋这样做又脆又好吃：

主料：莴笋2根。凉拌凉拌

辅料：糖10克、莴笋莴笋醋3汤勺、家常盐适量、做法红油1汤勺、凉拌凉拌熟芝麻适量。莴笋莴笋

步骤：

1、家常材料：莴笋两根，做法已经用刀削去皮清洗干净。凉拌凉拌

2、莴笋莴笋把处理好的家常莴笋切丝，如果刀工不好就用工具擦丝。

3、烧开水，水开后把莴笋丝放进开水，当水再次烧开后就可以捞出过凉。

4、控去水分的莴笋丝里先放入一勺盐。

5、放入白醋，不要用有颜色的米醋陈醋等，用白醋最好喽。

6、接着再放入白糖，我放了一勺白糖，2勺醋。醋和糖用2:1的比例刚刚好。

7、以上放好的材料拌匀后在倒入红油，根据自己的承辣能力来放红油的多少。

8、拌匀后装盘，最后再撒上熟芝麻即可。酸爽辣脆，太好吃。

凉拌莴笋的做法

凉拌莴笋丝的做法如下：

1、莴笋去皮，切成5cm长的细丝，红椒清洗干净后去籽，也切成5cm长的丝，泡入清水中。

2、将切好的莴笋丝放入水浸泡5分钟，捞出沥干水份，放入碗中，红椒丝也捞出放入碗中，加入盐，白醋，糖，拌匀即可。

凉拌莴笋怎么做？

凉拌莴笋

凉拌莴笋的用料

莴笋1根 盐1勺

白糖1勺 白醋2勺

香油10滴

凉拌莴笋的做法

步骤1

莴笋去皮切丝备用，起锅烧水，水里放盐和几滴香油

步骤2

水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却

步骤3

控水捞出来，先放盐腌制五分钟

步骤4

再放白醋和白糖，搅拌均匀就可以装盘了，最后别忘了淋上香油。也可以放些芝麻或者小米辣进行装饰

凉拌莴笋怎么做

做法：

原料：

莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。

制法一

（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。

（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。

制法二

（1）莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。

（2）加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

小贴士：

1、莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。

2、焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感。

3、加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。

凉拌莴笋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凉拌莴笋丝的家常做法、凉拌莴笋的信息别忘了在本站进行查找喔。